Afin american
Afinul american (Vaccinium macrocarpon) este un arbust ptitic originar din America de Nord. Afinul american produce fructe cu un continut bogat de vitamine (A, B, C, K), minerale (calciu, magneziu, potasiu), acizi (citric, lactic), antioxidanti polifenolici, flavonoide si antocianide (cianidina, peonidina, quercitina). Fructele de afin contin acizi organici, zahar, pectina, taninuri si vitamine in proportii ridicate. Datorita continutului ridicat in substante bactericide si in taninuri, afinele sunt un puternic antiseptic intestinal. Avand efect antiputrid, ele se folosesc in tratamentul enterocolitelor de fermentatie, dizenteriilor si infectiilor urinare. Afinele americane sunt un tonifiant al ficatului, contribuind la regenerarea celuleor hepatice. Datorita continutului bogat in mirtilina - insulina vegetala, afinele scad nivelul zaharului din sange, fiind indicate ca adjuvant in tratamentul diabetului zaharat. Se spune ca, prin consumarea unui pahar cu suc de afine in timpul meselor, se previne depunerea calciului pe peretii vaselor sanguine. Afinele amelioreaza vederea. |