Denumire in latina: Helianthus tuberosus
Este o planta originara din estul Americii de Nord, ai carui tuberculi sunt bogati in minerale (potasiu, fier, fosfor, cupru), fibre dietetice, inulina, proteine (lizina, arginina, triptofan, cistina), vitamine (niacina – vitamina B3, tiamina – vitamina B1), amidon, avand efect antianemic, dezinfectant, hipocolesterolemiant, antiinfectios, digestiv, hepatoprotector, fiind recomandat ca adjuvant in afectiuni hepatice, afectiuni gastrointestinale, afectiuni cardiovasculare. |