Denumire in latina: Beta vulgaris
Originara de pe teritoriul mediteranean, sfecla este o leguma ce contine carbohidrati (9.56g/100g), proteine, vitamina A (luteina, beta-caroten), vitamina B6, vitamina C, minerale (calciu, fier, fosfor), avand efect laxativ, antitumoral, afrodisiac, detoxifiant hepatic, fiind recomandata ca adjuvant in tulburari digestive, infectii cronice, afectiuni hepatice, tonic, afectiuni cardiovasculare, afectiuni osteoarticulare, cancer. |