Agaricus
Agaricus supranumita si Ciuperca lui Dumnezeu este o este o ciuperca comestibila, originara din China, Brazilia si Taivan Ciuperca medicinala comestibila. Ciuperca Agaricus poseda cel mai mare nivel de proteine (46,2%, fata de media de 43%), cel mai inalt nivel de carbohidrati non-fibrosi (38%), poseda un nivel mai inalt de acid glutamic decat alte ciuperci Agaricus prezente pe piata si contine (la 100 grame): 359Kcal, 10,5 g proteine, 0,5 g grasimi, 68,1 g carbohidrati. Ciupera Agaricus este un stimulent imunitar puternic, antitumoral, antimutagen, antiviral, antioxidant, hipotensiv, normalizeaza functia hepatica la pacientii cu hepatita B, reduce stresul oxidativ, inhiba peroxidarea lipidelor, scade colesterolul, trigliceridele si glicemia. |